První výrobní hala se začala stavět v roce 2012 a byla zkolaudována o dva roky později. Na počátku roku 2015 byla zahájena stavba skladu. Vinařství neobhospodařuje vlastní vinice a hrozny vykupuje výhradně od drobných velkobílovických pěstitelů.

Vinařství Fabikovič se zaměřuje na produkci těch nejkvalitnějších vín. Všechna vína jsou vyráběna v menších šaržích a jsou vyhledávána zejména privátní klientelou. Produkce v současné době dosahuje 15 tisíc litrů vína a využívá se metoda řízeného kvašení. Postupně se upouští od plastových tanků a přechází se na nerezové. Péče a tradiční postupy, se kterými zástupci vinařství pracují s hrozny, se odrážejí na nezaměnitelné chuti, které velké průmyslové výrobny vína nemohou konkurovat. Díky tvrdé práci, pokoře, úctě k tradicím a učenlivosti se vína z Vinařství Fabikovič stávají stále vyhledávanějším artiklem. Nejlépe se seznámíte s rodinnou atmosférou a pohostinností přímo na místě, ideálně na některé z řízených degustací, která jsou pravidelně pořádána.

Více informací o vinařství najdete na: www.vinarstvifabikovic.cz.